Немска бирария Фенерите София Лозенец Южен парк наливна бира вурстчета градина кромбахер вайщефанер

Рецепта на месеца

САЛАТА ОТ АСПЕРЖИ СЪС СПАНАК

Аспержи

/ за 2 порции / 500 гр аспержи 1 сл чер пипер зърна / за предпочетане шарен пипер/ 1 сл масло 200 гр спанак 6 чери доматчета За дресинга: 2 сл балсамов оцет 2 сл лимонов сок 1 щипка кайенски пипер 1 щипка захар 1 стръкче зелен лук, ситно нарязан Аспержите се измиват, а долната…

Още

АГНЕШКИ КОТЛЕТЧЕТА С БИЛКИ

Агнешки котлетчета с билки

Необходими продукти за приготвяне на рецептата: 12 агнешки котлетчета по 50-70 гр всяко 3 скилидки чесън 150 мл зехтин 60 мл балсамов оцет сол и пипер връзка босилек връзка майорана връзка магданоз връзка босилек Билките за соса се измиват и подсушават. Листенцата се накъсват, а после се нарязват на дребно. Балсамовият оцет, солта и пиперът…

Още

Мексиканско автентично ЧИЛИ КОН КАРНЕ

chili con carne

Продукти: 500 г крехко телешко месо 500 мл телешки бульон или 1 кубче тел. Бульон 400 г червен боб 400 г нарязани домати консерва 2 сл доматено пюре 2 сл растително масло 1 глава лук 1 червена чушка 2 скилидки чесън 1 сл чили или кайенски пипер 1 чл червен пипер 1 чл смлян кимион…

Още

Филе от сьомга на фурна

Филе от сьомга на фурна

За 4 порции 4 филета от сьомга без кожа по 140-170 г всяко 1 лимон 170 г зелен фасул 220 г чери домати 4 филенца аншоа 2 с.л. зехтин екстра върджин 2 с.л. лимонов сок пресен босилек прясно счукан черен пипер сол Сложете филенцата от сьомга в голям намаслен огнеупорен съд. Подправете всяко филе със…

Още

Немски медени курабийки

немска бирария фенерите рецепта на месеца

24 броя 1 чаша бяла захар 1 чаша масло 1 чаша мед 2 яйца 1 чл ванилия 1 чл сода за хляб 4 чаши брашно 1 чл млян джинджифил Разтопете захарта, маслото и меда в тиган на слаб огън. Оставете да изстине. Разбъркайте яйцата, като към тях добавите ванилията, содата и джинджифила. Постепенно прибавете към изстиналата…

Още

Телешки руладини – рецепта

рецепта за телешки руладини

За 4 порции 1/4 чаша Дижонска горчица 8  стекчета от телешко, с дебелина 1 см 1/2 чаша смлян лук 2 чл червен пипер 2 чл сол 2 чл черен пипер 8 резена бекон 3 сл рапично масло 0,5 л телешки бульон 1 1/4 чаши вода 2 сл нишесте 1 чаша топла вода 1/4 чаша заквасена…

Още

Заешко задушено (Hasenpfeffer)

немска бирария фенерите софия лозенец заешко

За 4 порции 1.3 кг заешко месо нарязано на порции 1/2 чл сол 1/3 чаша брашно 250 г бекон на кубчета 1/2 чаша нарязан на дребно лук 1 скилидка чесън 1 чаша сухо червено вино 1 чаша вода 1 кубче пилешки бульон За соса: 1 сл конфитюр касис 10 бр. черен пипер на едро счукан…

Още

Кнедли с месо ­- “Königsberger Klopse“

кнедли с месо рецепта

За 4 порции • 3/4 чаша галета • 1/2 чаша прясно мляко • 1/2 кг смляно месо / за предпочитане 50/50 свинско и телешко / • 1 малък ситно нарязан лук • 4 наситнени филенца от аншоа • 1 яйце • 1 сл масло • сол и пипер на вкус • 4 чаши месен бульон…

Още

БАВАРСКА СУПА С ЛЕЩА

баварска леща супа

За 6 порции 100 гр. сурово­пушен бекон, нарязан на кубчета 1⁄2 чаша стар лук, нарязан на дребни кубчета 1⁄2 чаша праз лук (само бялата част), нарязан на дребни кубчета 1⁄2 чаша целина, нарязана на дребни кубчета 1⁄2 чаша моркови, нарязани на дребни кубчета 1 л. пилешки бульон 11⁄2 чаша кафява леща 1 чл мащерка 2…

Още

Салтимбока – / популярно Италианско ястие, толкова вкусно, че направо „Скача в устата“- в превод /

обедно меню немска бирария салтимбока

за 4 порции 4 телешки шницелчета по 150 гр. 8 листенца от салвия/ градински чай / 8 резена прошуто 2 с.л. масло зехтин 200 мл. бяло вино 4 резена лимон черен пипер някакъв вид паста / за гарнитура/ Поставете шницелчета на дъска, като оставите малко разстояние помежду им. Покрийте с пластично фолио и като използвате…

Още

  • Категории

  • Предстоящи събития